Helal gıda markalarında kalite çok önemlidir. Çünkü helal gıda üretiminin bir amacı vardır. Bu amaç; gıdaların hem İslami şartlara tam uyum sağlaması hem de insani yaşam koşullarını olumsuz yönde etkilememesi gerekmektedir. Bu nedenle bu şartların sağlanabilmesi için denetim şarttır. Helal gıda markalarında denetimin önemine değinmeden önce normal gıdalardaki denetime bir bakalım. Doğal şartlarda helal gıda damgası olmayan gıdaların dahi en ince ayrıntısına kadar denetlenmesi gerekmektedir. Bunun nedeni, eğer piyasaya kar düşkünü insanlar girerse, para uğruna ucuz maliyet için kanserojen maddeli içerikler koyabilirler. Bu da insan sağlığını tehdit eder.
Şimdi gelelim helal gıda markalarında denetimin önemine. Helal gıdalar diğer gıdalar gibi yalnızca insan sağlığını değil, dini şartları da göz önüne almalıdır. Adı üstünde helal gıda, dinimiz İslam’a uygun olan gıdalardır. İçerisinde domuz ve katkı maddeleri, kan vb. yasak olan maddelerin bulunmadığı yiyeceklerdir. Bu nedenle helal gıdalar denetimin ilk aşamasından son tüketim aşamasına kadar teftiş edilmeli ve incelenmelidir. Bu durum piyasadaki malların kalitesini olumlu yönde etkilemektedir. Eğer helal gıdalarda denetim sıkı olmaz ise sahtekarlar ve dolandırıcılar bu durumu fırsat bilip, bu gıdalara koyacakları katkı maddeleri ile bizleri zehirlemeye devam edeceklerdir. Piyasadaki malları negatif yönde etkileyecek hem ürünlerin fiyatı artacak hem sağlığımızı olumsuz yönde etkileyecek hem de dinimiz İslam’a uygun olmayan katkı maddelerini bizlere yedirebileceklerdir. Bu nedenle helal gıdalarda denetim çok önemlidir.
Leave a Reply